豆芽是我們最常見(jiàn)的一種食材，是一種天然無(wú)公害的食品，脆嫩鮮美，無(wú)論是炒著吃，還是下面條吃都很美味，開(kāi)胃又消食，尤其到了春夏季節(jié)，吃豆芽的頻率就更高了，但是菜市場(chǎng)賣(mài)的豆芽有的是添加了豆芽素催生的，看似鮮嫩，飽滿(mǎn)，吃了根本就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。

我記得從小我們就道聽(tīng)途說(shuō)一些關(guān)于豆芽不好的言論，傳言說(shuō)豆芽是用不干凈的，肥沃的水泡發(fā)的，聽(tīng)了都有點(diǎn)惡心，但是真是假，就不得而知了哈，畢竟我們不是做生意賣(mài)豆芽的，不知網(wǎng)友們聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)有，既然有疑慮，現(xiàn)在生活條件好了，很多做工我們都可以在家完成，何不自己做呢，自己做，也會(huì)采取零添加，這樣吃著也放心，健康，對(duì)吧。今天我就來(lái)給大家分享一下自己在家做豆芽的方法，喜歡動(dòng)手做美食的網(wǎng)友一起來(lái)看看吧。

【準(zhǔn)備食材】綠豆250克。

【制作步驟】

1.首先把準(zhǔn)備好的綠豆加入到一個(gè)大一點(diǎn)的碗里，加兩倍的清水浸泡6個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在南方已經(jīng)很熱了，最好放冰箱泡發(fā)。

2.時(shí)間到了以后，把綠豆取出來(lái)，用清水再漂洗一下，然后瀝干水分。

3.然后找一個(gè)帶孔濾水的菜籃子或者是用蒸籠也可以，把菜籃子底部鋪上一層干凈紗布，把綠豆倒在紗布上面，用手抹一抹，抹平抹均勻就可以。然后在綠豆上面澆一層水，然后再找一塊紗布，蓋在綠豆的上面，然后可以在菜籃子上面放一塊圓形菜板，發(fā)至兩到三天，在這兩到三天的時(shí)間里，每天早晚在均勻的澆一次水，這時(shí)候豆芽已經(jīng)長(zhǎng)出一點(diǎn)豆芽了。

4.然后繼續(xù)在紗布的上面澆上一層水，把豆芽的籃子放在溫暖的地方，讓它繼續(xù)生長(zhǎng)，然后早晚還是各少澆一點(diǎn)水在紗布上面，直到第五天，漂亮的成品豆芽就長(zhǎng)出來(lái)了，跟市場(chǎng)上看似沒(méi)什么兩樣，但我們自己做，可是用的干凈水，也沒(méi)有添加任何東西哦，喜歡的網(wǎng)友就收藏一下吧。