香炒牛肉??

步驟

1、洋蔥??切塊 甜椒切塊 牛肉切薄片;

2、牛肉加一勺食鹽 ??一勺味精 適量清水一個(gè)雞蛋清;??

3、牛肉抓拌均勻 腌制十分鐘;?

4、鍋中燒油 ??冷油下牛肉;

5、牛肉炒至變色 加入蔥末和姜末;

6、加入洋蔥和甜椒 翻炒均勻加入辣椒面;

7、一勺雞精 一勺白糖 一勺十三香;起鍋之前加入一點(diǎn)花椒油和香油。????

美味的香炒牛肉就好了??