即烹預(yù)制菜指經(jīng)過相對深加工（加熟或淺油炸），按份分裝冷藏或常溫保存的半成品材料，可以立即入，加上鍋調(diào)味品進(jìn)行調(diào)理的食品，屬于半成品預(yù)制菜范疇,如香酥肉、椒鹽排骨等。

?

iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2022年上半年中國即烹預(yù)制菜品牌排行榜Top30》。此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型計算賦值，通過企業(yè)綜合實力、線上電商平臺銷售、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢、用戶口碑調(diào)研、專業(yè)分析師團(tuán)隊評價指標(biāo)等綜合評選而出。指標(biāo)分?jǐn)?shù)范圍為0-100分，分?jǐn)?shù)越高則表示企業(yè)以及產(chǎn)品在所存在領(lǐng)域綜合實力越強(qiáng)。

本次上榜的品牌有安井、正大、知味觀、聰廚、谷言、福成、知味香、新雅、麥子媽、好得睞、老飯骨、同慶樓、賈國龍功夫菜、凍品先生、唐宮等。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜C端用戶中超過八成用戶年齡位于22-40歲，近六成為女性用戶。調(diào)研用戶中超八成用戶每周消費(fèi)預(yù)制菜產(chǎn)品，顧客購買預(yù)制菜主要是為了節(jié)省時間。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中青年是預(yù)制菜產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體，顧客已經(jīng)形成每周購買預(yù)制菜產(chǎn)品的習(xí)慣，在上班族缺少做飯時間的情況下，預(yù)制菜在C端的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>