在16世紀(jì)中期以前，梨子太硬的問題一直困擾著歐洲人，西洋梨都必須煮熟或烤熟之后才能吃，不然根本咬不動(dòng)。直到18-19世紀(jì)左右，他們才培育出可以直接吃的梨子。

啤梨也叫貴妃梨，屬于西洋梨類，這個(gè)品種因在1885年英國(guó)梨大會(huì)得獎(jiǎng)，所以有了英文名“會(huì)議梨”(conference pear)之稱，在歐洲市場(chǎng)頗受青睞。