簡(jiǎn)單又美味的紫菜蝦皮清湯云吞

以下筆記整理于up主“尹小黑的歡樂食光”。

材料：紫菜，蝦皮，云吞，蔥

步驟：

先燒水。

在燒水的時(shí)候切蔥花，蔥白和蔥葉分開切碎。蔥白放到湯碗里，蔥葉另外放備用。

把紫菜撕成小塊放到碗里。

放蝦皮。

放適量的鹽，雞精，胡椒粉，蠔油，生抽，香油，豬油。

鍋里的水燒開后，舀幾勺開水到湯碗里做湯底。

把云吞放到鍋里，注意下鍋后要用勺子輕輕推動(dòng)幾下，防止粘連。調(diào)中火煮5分鐘。

5分鐘后加一點(diǎn)涼水，水再次煮開后就可以出鍋了。

撒一下蔥花就完成了！