很多人可能知道了藤椒油，但是對(duì)于藤椒油的用法還不是很了解，以為只能用來做涼菜，平時(shí)用的不多，會(huì)閑置，于是也不會(huì)買。但其實(shí)藤椒油的作用遠(yuǎn)不止于此，本篇文章給大家分享藤椒油的多種用法！

首先是我們都知道的涼拌，做涼拌菜。簡(jiǎn)單的食材搭配上藤椒油就是一道美味，非常開胃。就拿黃瓜來說，黃瓜切成絲，蒜切末，加入鹽、生抽、蒜末，再加入藤椒油，拌勻了就是一道菜，做起來非常的方便，還好吃。

其次是用來和面條一起食用。無論你是拿來拌面，還是做陽(yáng)春面、青菜面、雞絲面，都可以滴入幾滴藤椒油，面的口感立馬提升了，鮮麻爽口，味道更好！用法就是和香油一樣，面煮好快出鍋時(shí)，滴幾滴就好。

然后就是炒菜了，這個(gè)很多朋友可能不太了解，其實(shí)藤椒油拿來炒菜也很不錯(cuò)，簡(jiǎn)單的素材配上藤椒油，而在葷菜里配上藤椒油，也可以去腥提味。這里給大家分享一些藤椒油的搭配。

花菜+藤椒油。鍋中放油加花菜大火爆炒，炒到花菜變黃盛出來，用鍋底剩余的油炒五花肉，加入一些大蔥、蒜去腥調(diào)味，還可以加點(diǎn)干辣椒，適量的生抽、五香粉，雞精，炒均勻，再倒入半勺或一勺藤椒油出鍋，相比我們平常炒的花菜，更加有味道。保管讓你吃了還想吃。

花椒油+蓮藕+荷蘭豆。蓮藕和荷蘭豆放入開水中汆燙斷生后撈出控干水分，起油鍋放入藤椒油加熱，放入蒜碎炒出香味，加鹽，放入荷蘭豆翻炒均勻，放入雞精翻拌均勻即可出鍋，清香麻爽，簡(jiǎn)單的菜色不一樣的味道。

總的來說，藤椒油的用法很多樣，無論是炒菜，還是煮面，涼拌都可以，還沒有試過的朋友不妨一試~