提拉米蘇（Tiramisu）在意大利文里的意思是“馬上把我?guī)ё摺?，同時它也是一款深受廣大人民群眾喜聞樂見的意大利甜品的名字，這個洋氣的名字背后還蘊(yùn)含了一個美好的愛情故事。

故事發(fā)生在二戰(zhàn)，一個意大利大兵要上戰(zhàn)場了，準(zhǔn)備帶飯，話說這意大利部隊(duì)的待遇也夠慘的，還得自己帶飯，也沒個工作餐啥的，估計(jì)五險一金更沒有了。

大兵媳婦一看，家里也沒嘛正經(jīng)吃的了，都是剩的餅干、面包嘛的，心想，這要是讓自己老公帶上戰(zhàn)場，也不體面啊，太寒酸太埋汰了，咋整？

干脆，一不做二不休，肉爛在鍋里，把這堆剩的都放一塊堆兒，外面整利索了，跟新做的一樣。沒毛病！

后來，每當(dāng)這大兵在戰(zhàn)場上吃到這“折籮”，就會想起自己媳婦。從此，一款有著浪漫故事元素的甜品誕生了。

何為折籮？《北京土語辭典》解釋為：“酒席吃罷，剩下的菜肴，不問種類，全倒在一塊兒……也叫‘折籮菜’。

由此看來，不管古今中外，這“折籮”都好吃！

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