潮汕牛肉火鍋講究的就是一個(gè)“鮮”字，醇香的鍋底+鮮嫩的牛肉=美味的潮汕牛肉火鍋。海汕記潮汕牛肉火鍋，選用品質(zhì)牛肉，每日新鮮到店，才能確保上好的肉質(zhì)和口感。

除了肉質(zhì)本身的優(yōu)勢(shì)以外，海汕記潮汕本地師傅們的手上刀法也決定了牛肉的口感：解剖、分類(lèi)、切片、裝盤(pán)…手起刀落，眼花繚亂。他家的牛肉采用新鮮現(xiàn)切，吊龍、匙柄、嫩肉.....口感細(xì)嫩、肥而不膩！吃火鍋，怎么少的了它們！肉欲滿滿，食之有幸！

潮汕牛肉火鍋肯定不能少了肥牛，紅白色紋理，肥瘦相間的口感，夾一筷子放入牛骨清湯鍋里，三起三落10秒，肉汁都被牢牢鎖住，肉質(zhì)鮮嫩，余味醇香?？慈獾念伾图y理就知道新不新鮮，薄薄的一片，肉質(zhì)松軟，肉筋及肥肉非常少，容易消化，涮8秒就熟啦，可別煮太久哦。

從湯底到牛肉甚至每一道菜品，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都很講究，才使得一頓看似簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的潮汕牛肉火鍋，都是如此的美味。從視覺(jué)上就很有沖擊力，簡(jiǎn)直是食肉狂魔的福音，全身上下的細(xì)胞都在蠢蠢欲動(dòng)！

好的用餐環(huán)境也很重要！海汕記潮汕牛肉火鍋店內(nèi)裝修，自成一派，簡(jiǎn)約雅致的新中式裝修，讓人忍不住打卡拍照。原木紋理桌椅，給人舒適的好感。整潔的環(huán)境，周到的服務(wù)，暖色燈光，讓每一位食客都倍感輕松舒心！用餐也顯得十分愉快！