今天我們用奶油芝士來(lái)做餅干，濃郁芝士味是芝士控的最愛(ài)。我一次會(huì)做多一些，然后包裝起來(lái)送給朋友一起分享。

記得把黃油和奶油芝士提前稱好，放在室溫下等它們變軟。

再一起倒進(jìn)拌面盆里面，這個(gè)時(shí)候加入白糖粉。為了防止飛濺，我們先不要給電動(dòng)打蛋器通電，把糖粉和黃油芝士先拌一拌。

再趁它們不注意的時(shí)候開(kāi)啟打蛋器，使糖粉和黃油芝士能夠充分融合。

變成奶油狀，看得我想吃奶油杯了哈哈。我們下次做奶油杯好了。

餅干還是要繼續(xù)做的，這么多的低筋面粉要分兩次過(guò)篩，每次都要拌均勻。

第二次過(guò)篩完之后把鹽加進(jìn)去。其實(shí)我是忘記在打發(fā)黃油的時(shí)候加鹽了，不過(guò)也沒(méi)差了，拌均勻就好啦。

拿一個(gè)18*18的小金盤(pán)墊好油紙，把面團(tuán)放進(jìn)去鋪平，鋪得均勻一點(diǎn)?？涌油萃莸脑捠軣嵋膊痪鶆颍伜弥笥每曜釉稽c(diǎn)洞洞。

要一扎到底，像這樣一進(jìn)一出，可以防止在烤的時(shí)候餅干膨脹起來(lái)。

刷上一層蛋液，就可以烤出漂亮的顏色。

把烤箱預(yù)熱到170度，中下層烤45分鐘以上。比較厚需要烤久一點(diǎn)。

烤好之后趁熱切開(kāi)，會(huì)比較好切，放涼之后就變得酥脆了。

芝士味特別濃郁的一款餅干，又酥又軟的口感很贊。