有報(bào)道揭露無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店存在食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)第二天卻被偷偷上架等多種衛(wèi)生安全隱患。對(duì)此你怎么看？

【尚優(yōu)解析】

提到星巴克，大家自然而然地會(huì)和“高品質(zhì)、白領(lǐng)、大城市”這些美好的詞語(yǔ)聯(lián)系在一起，與之匹配的也是高價(jià)格，一杯飲品、一塊小蛋糕動(dòng)輒都要幾十塊。但最近爆出的星巴克新聞卻讓人大跌眼界，前有店家門(mén)口不讓警察休息用餐，現(xiàn)有“不過(guò)夜食品”偷偷上架，對(duì)此我感到深惡痛絕，也不禁擔(dān)憂：

其一，存在安全隱患。一方面損害消費(fèi)者的根本利益，另一方面如果衛(wèi)生隱患嚴(yán)重，甚至?xí)p害消費(fèi)者的生命健康。

其二，影響品牌口碑。這樣的做法被曝光后，大大降低了消費(fèi)者對(duì)其的信任與認(rèn)可，不再相信該品牌，收益也會(huì)隨之降低。

其三，形成不良風(fēng)氣。這樣的做法雖然降低了銷售成本，但其本質(zhì)是不對(duì)的。如果被有心之人效仿，整個(gè)食品行業(yè)將會(huì)烏煙瘴氣。然而是草有根，是事有因，發(fā)生這樣的事源頭是多向的，比如員工自身思想認(rèn)識(shí)缺失、企業(yè)對(duì)連鎖門(mén)店員工培訓(xùn)不嚴(yán)、相關(guān)部門(mén)檢查監(jiān)管不力等，找到問(wèn)題只是第一步，更重要的是我們?nèi)绾斡枰越鉀Q：

其一，思想教育要跟上。食品企業(yè)自身在對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)教育的時(shí)候，要把食品安全這一思想方針貫徹到位，確保員工在崗工作時(shí)，能夠以身作則；媒體也需多關(guān)注此類事件，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)大力曝光，在環(huán)境中渲染注重食品安全的概念。

其二，監(jiān)督管理要跟上。企業(yè)單位要制定明確的工作流程，工作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的員工，予以批評(píng)、教育；行為嚴(yán)重者進(jìn)行開(kāi)除處理。食品安全部門(mén)，要定期、不定期地對(duì)食品行業(yè)，尤其是實(shí)體食品商家進(jìn)行督查，對(duì)存在食品安全問(wèn)題的商家進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，倒逼商家能夠規(guī)范自身。

其三，反饋渠道要跟上。除了食品安全部門(mén)的監(jiān)督、審核以外，我們也要設(shè)立相應(yīng)的反饋部門(mén)。線上可以在各單位官網(wǎng)開(kāi)通舉報(bào)專欄，安排線上客服答疑解惑；線下可以在監(jiān)管部門(mén)設(shè)立意見(jiàn)舉報(bào)箱，以保證群眾遇見(jiàn)此類事情可以進(jìn)行舉報(bào)、反饋。反饋部門(mén)也要予以受理、解決。俗話說(shuō)，民以食為天，食以安為先。食品安全問(wèn)題想要徹底地解決，還需要我們每個(gè)人對(duì)食品安全予以重視，以身作則。只有這樣，才能讓我們的食品吃得安心。