ATP熒光檢測儀器也稱為食品微生物檢測儀器，因此其主要功能是確定食品中微生物的含量，檢測項目都是其優(yōu)勢之一。

　　ATP熒光檢測儀器可以檢測樣品中微生物與其他生物殘余的多少，判斷物體表面的潔凈程度及衛(wèi)生情況。ATP存在于所有的有機物中，多數(shù)食品本身也都含有一定量的ATP，因此檢測ATP可以作為判斷是否潔凈的指標，ATP熒光檢測儀檢測的是總ATP量，儀器通過快速準確檢測，可以告知我們食品衛(wèi)生情況，讓我們對于細菌病毒加強防范，從而提升我們的飲食健康安全。

　　ATP熒光檢測儀采用一體化箱式設計，可以檢測食品生產衛(wèi)生安全體系，確保符合HACCP的規(guī)定，輔助監(jiān)督人員的工作并快速確定食品加工設備的潔凈度。ATP熒光細菌檢測儀檢測數(shù)據的趨勢控制著清洗衛(wèi)生狀況，檢測的重復性是衡量其性能的重要指標。

　　另外，ATP熒光檢測儀還可以檢測包括肉制品、蔬菜、水果、禽蛋、大豆、乳制品等多種樣品中的細菌和霉菌等微生物，廣泛應用于食品加工制造、餐飲服務、醫(yī)療衛(wèi)生、畜禽養(yǎng)殖等行業(yè)，幫助相關行業(yè)提高食品安全衛(wèi)生水平，保障人民身體健康。

　　在食品生產過程中，使用ATP熒光檢測儀可以實現(xiàn)對微生物的實時監(jiān)控和控制，預防和控制食品中微生物引起的食品安全問題。因此，食品生產企業(yè)應該重視使用ATP熒光檢測儀等食品安全檢測設備，確保產品質量和食品安全。