最懂你的up主來(lái)啦！??????

今天給大家安利海鹽奧利奧奶酪大福??

一、食材準(zhǔn)備

蝶豆花、熱牛奶、糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、黃油、奶油奶酪、海鹽、淡奶油、奧利奧碎

二、制作方法??

1.碗中放入4g蝶豆花、170g熱牛奶浸泡十分鐘，然后過(guò)篩一下

2.蝶豆花奶中倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、30g糖攪拌均勻，過(guò)篩一下；過(guò)篩后的糯米糊倒入鍋中蓋保鮮膜扎小孔蒸25分鐘

3.蒸好的糯米皮加入20g黃油，揉展均勻；揉好后反復(fù)拉扯增加韌性；拉扯好的面團(tuán)包保鮮膜冷藏30分鐘

4.奶酪夾心: 碗中放入奶油奶酪80g（軟化）、海鹽1g、糖15g攪拌機(jī)攪拌至順滑；再加入淡奶油200g繼續(xù)打發(fā)，再加入50g奧利奧碎攪拌均勻裝入裱花袋備用

5.案板上撒熟糯米粉防粘，糯米皮揉成長(zhǎng)條平均分成八份；搟成圓餅狀，放在模具中擠上奶酪醬按對(duì)角方式包好，剪掉多余的部分撒點(diǎn)熟粉防粘

6.制作完成后，冷藏再食用口感更加!??