up主的課代表~??????

特色天津菜，豆腐界天花板，誰能拒絕一份八珍豆腐呢。

八珍豆腐

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準(zhǔn)備食材

制作方法

一.準(zhǔn)備食材

1.食材：扇貝 墨魚仔 鵪鶉蛋 里脊肉片 蝦仁 雞胸肉丁 香菇 內(nèi)酯豆腐

2.調(diào)料：生粉 玉米淀粉 海鮮醬 老抽 生抽 黃酒 芝麻

二.制作方法

1.準(zhǔn)備好扇貝 墨魚仔 鵪鶉蛋 里脊肉片 蝦仁 雞胸肉丁 香菇

2.內(nèi)酯豆腐切塊 裹兩遍生粉 豆腐煎定型 備用

雞胸肉+里脊放入生粉+玉米淀粉上漿封油 滑散備用

3.其余食材 用水?dāng)嗌?回鍋翻炒加入料汁：2勺海鮮醬 2勺老抽 3勺生抽 1勺黃酒 適量清水

4.出鍋勾芡 蓋在豆腐上 撒上芝麻