御華麟絲襪奶茶在選茶、拼茶、煮茶、拉茶、撞茶、焗茶、灌茶——七道工序的每個環(huán)節(jié)都精心對待。數(shù)十次的手工搖勻、拉調(diào)，使其呈現(xiàn)出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味！

接觸奶茶還是在八十年代末期，姨夫是香港本地人，從香港來探親，帶回來了做奶茶的原材料。早餐，他會煮一鍋奶茶讓我們品嘗，第一次喝到這種的奶茶，感覺好好喝，茶香濃郁，奶香十足，入口順滑，香極了。 纏著姨夫把做奶茶的步驟、用量傳授給我，那時候要買齊奶茶原料不是特別容易，要跑好幾家進(jìn)口超市，最終把原材料買齊了。從此，我家早餐又多了一杯家人喜歡的健康美味飲品：港式絲襪奶茶。

水煮沸后加入紅茶包，小火慢煮十分鐘，讓茶湯更濃。

絲襪奶茶的做法

步驟1

食材一覽圖。

步驟2

水煮沸后加入紅茶包，小火慢煮十分鐘，讓茶湯更濃。

步驟3

撈出茶包，擠干凈茶汁。

步驟4

加淡奶，這是奶茶濃郁香醇的重要原材料。

步驟5

加入牛奶，煮至微滾即可關(guān)火。

步驟6

最后加入煉乳，攪拌均勻。

步驟7

香醇濃郁，茶香四溢，口感順滑，最關(guān)鍵的是家人喝著放心，沒有任何色素、香精、增稠劑等各種人工合成添加劑。是早餐、下午茶的最佳飲品。

步驟8

成品圖

絲襪奶茶的烹飪技巧

紅茶也可選用好一些紅茶熬煮，采用紅茶包省時，只用立頓的紅茶包，香氣很濃。淡奶是牛奶的濃縮，不是淡奶油哦！煉乳經(jīng)過多年的驗證還是雀巢的鷹麥口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

御華麟源自香港的傳統(tǒng)茶點品牌，秉承香港傳統(tǒng)的烘焙工藝和拉茶文化，傳承創(chuàng)新，精益求精，制作工藝師承于有著53年做包經(jīng)驗、港式菠蘿包的非遺傳承人。御華麟菠蘿包的制作嚴(yán)格遵循“搓、酵、片、烤”四個工藝流程。包身松軟、面皮酥脆、入口留香、回味無窮！御華麟絲襪奶茶在選茶、聞茶、煮茶、拉茶、灌茶的每個環(huán)節(jié)都精心對待。

數(shù)十次的手工搖勻、拉調(diào)，使其呈現(xiàn)出“滑、柔、甜、苦”的正宗港味！ 菠蘿包和絲襪奶茶是一對分不開的“伴侶”，港人所說的“啖口茶、食個包”包指的是菠蘿包，茶指的就是絲襪奶茶。菠蘿包味甜，絲襪奶茶絲滑、微苦。二者在舌尖相遇，碰撞出人間美味！故而吃菠蘿包必配一杯絲襪奶茶。一口菠蘿包一口絲襪奶茶一段愜意時光！另一種配包“神飲”就是港式檸檬紅茶，與菠蘿包搭配亦是相得益彰！啖口茶、食個包，人生百事且放下。品港味、御華麟，歲月匆匆得閑暇。