課代表來襲~

跟酒店廚師長學(xué)做豬肝放進(jìn)滾燙的油中，出鍋瞬間比牛肉干還好吃

一、步驟

1??豬肝切成長條，再切成塊

2??放入清水浸泡半小時

3??放入大碗中加鹽，胡椒粉，一個蛋黃，一勺淀粉腌制15分鐘

4??干辣椒剪斷備用，，配菜切段備用

5??熱油，下入豬肝，炸制定型，再炸制金黃撈出

6??放入配料，干辣椒炒香，下入豬肝，大火翻炒均勻

二、美食鑒賞