80年代，對于老北京來說是一種記憶，更是一種情懷！

80年代對于不同人有不同的意義：

那時候，能買到一臺黑白電視機(jī)可是非常值得夸耀的！

80年代，家里頭有冰箱電視洗衣機(jī)的，不是土豪也是萬元戶了吧！

80年代，有改革春風(fēng)吹來的蛤蟆鏡和喇叭褲。

有看起來雖然笨重，但相當(dāng)于現(xiàn)在一輛幾十萬元轎車價格的摩托車！

但對于出生在80年代的人來說，這是一份多姿多彩的童年記憶。

這份記憶忽遠(yuǎn)忽近，有時候藏在家中布上微塵的相冊里，有時候藏在一首歌中……

不過最能催生我們記憶深處畫面的，要數(shù)我們的味蕾。你可能不會想到，你的舌頭會帶你時光穿梭，重返80年代的北京。

糖油餅

油餅兒在老北京早點中算是最普通的一種了，但這多加了糖的油餅兒，在孩子眼里竟是那么的美味，只要家里大人買了油餅兒回來，都會偷偷張望看看那黃色的油餅上面是不是多了一層深色的“糖面兒”，如果看到了，那興奮的，知道這準(zhǔn)是給自己買的！

炸糕

如今說吃油多不健康，所以吃起這炸糕都會悠著點兒。但是在過去，一早上也能吃上這外酥里嫩的炸糕可算是解饞，這炸的金黃酥透，咬一口后，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。如今，咱一兩個月能吃上一次都不容易了！打包回家怎么也比不上現(xiàn)炸出來的香了。

門丁肉餅

大小薄厚均勻，里外刷油，從而使烙熟的肉餅外表近深黃色且酥軟，吃在嘴里油香爽口。小孩們就盯著這口兒，盼望著天天都能吃上一塊肉餅。

大懶龍

對于咱老北京的孩子來說，懶龍，是我們兒是最美好的回憶。不管是從幼兒園還是小學(xué)，學(xué)校里只要有懶龍，大家都非常開心，拿著銀色長長的飯盒，來到食堂，打上一碗小米粥，兩塊懶龍，吃得美美的。

餛鈍

雖然小時候吃的餛飩?cè)獠欢?，但是那個湯真的是一級棒的好吃，以后再也沒吃過那么香那么好吃的餛飩了。

炸咯吱

每到頭過年的前幾天，老人們就開始做這道咯吱盒。過了大年初一，就該各家串門，來的人多了，臨時準(zhǔn)備菜就顯得忙不過來。而且以前那一到過年基本賣菜的也回家了，買的菜又不好保鮮，所以做成咯吱盒，一來人串門就拿出幾塊炸完就可以上桌了。

炸灌腸

原來小時候老北京家家戶戶都會經(jīng)常給孩子們炸灌腸吃。外焦里糯的炸灌腸,就著蒜汁整口填進(jìn)嘴巴，吃法也相當(dāng)豪放！

燒麥

80年代時，都一處的燒麥就已經(jīng)做的非常地道了。很多人都慕名而去，家庭條件好的，隔三差五會去吃一次。

疙瘩湯

童年生活中那碗最重要的記憶，是屬于疙瘩湯的，喝起來很香、很濃、很黏、很稠，就是這樣的味道，陪伴了我們一整個童年！

點心匣子

點心匣子，是北京人過年必備的年貨，一是走親訪友提著點心匣子，二是過年放假都起得晚，早起從點心匣子取塊點心吃了，權(quán)當(dāng)早點墊墊肚，中午再吃正餐。過年時走親訪友串門，手里必須拎著的東西。對于點心匣子里美味的記憶，還猶如新的一般，仿佛發(fā)生在昨天一樣。

糖瓜兒

小時候的零食還有一種叫做糖瓜兒，形狀類似于瓜，有著濃郁的芝麻的味道，有些人家是只有過年才能吃到的，那時候吃一口別提有多香了！

烤白薯

80年代老北京最幸福的事就是能吃上塊烤白薯了，烤白薯的爐子是用油桶改裝的。烤白薯不僅僅是80年代的食物，也是現(xiàn)在的街頭小吃。

果子干

到親友家做客，提上兩罐也是好禮，必受歡迎。當(dāng)年的東安市場北門進(jìn)去第二攤位就是，冬天冰糖葫蘆，夏天果子干，都很有名。

凍柿子

吃凍柿子的時候要先咬一個小洞，慢慢地吸出冰涼的漿汁，再吃香脆的軟核。這時候就嘗到天下之美味，好像吃冰棒一樣，又像吃冰沙，真是奇妙極了，想您看到此處，也會垂涎三尺，可惜臺灣地處亞熱帶，無福享用。

自來紅 自來白

記憶中，那時只有到了中秋才能買到月餅，而且只有自來紅、自來白。這種月餅的餡兒很單一只有一種，就是混到一起的白糖、冰糖渣、果仁、青紅絲,而且有半邊空殼，吃起來有些硬，而這也成了只屬于北京孩子的童年記憶。

如今

很多年過去了

我們也都長大了

但仍不能忘記的

還是小時候的美食

小時候的味道

小時候的感覺