笨生綠豆芽

食材：綠豆（選新豆子，5分鐘開水能煮開花即為新豆）

1.燒開水，放涼到70℃，沒過綠豆一半體積

2.持續(xù)用手勺攪到水不燙手

3.倒掉多余的水

4.浸濕麻布蓋在豆上，用重物壓緊

5.每天早中晚三次沖水，保持20℃～25℃，一般三天即可吃豆芽

注：

1.必須無油，豆芽粘油易爛

2.用濾水盆發(fā)豆芽更方便