仙人掌撻來(lái)了?。?！

材料：蛋撻皮材料

可以使用直接處理好的蛋撻皮

直接制作塔皮：

1、面粉、糖、切塊黃油入盆后揉搓成絮狀物，敲入一顆雞蛋兩個(gè)蛋黃，然后上手揉到不掉渣子即可。試一下手感，然后用保鮮袋包起來(lái)進(jìn)冰箱一小時(shí)。

2、找一個(gè)小鍋，放入一個(gè)雞蛋、面粉、糖打勻，另起一個(gè)鍋，小火煮一些牛奶，加點(diǎn)檸檬皮，煮到鍋邊有氣泡即可。然后將牛奶倒回蛋液鍋中，開(kāi)最小火開(kāi)始攪拌，攪拌到這個(gè)樣子即可。

3、塔皮搟開(kāi)，平均3mm厚度即可。找?guī)讉€(gè)蛋撻模具按壓一下，模具里抹點(diǎn)面粉即可。然后加入煮好的內(nèi)餡，入烤箱，180度20分鐘即可。等到邊邊焦黃就可以取出。

教宗認(rèn)可的派派：

1、剛剛用剩下的餅皮做成幾個(gè)原形，抹點(diǎn)可可醬、巧克力醬戶或者果醬，四周向中間折疊一圈。

2、在邊邊上涂抹一層蛋液，疊紙上烤箱180°15-20分鐘。