以快為主的預(yù)制菜成為

人們餐桌上的新寵

對于做菜小白來說

實(shí)現(xiàn)“5分鐘一道菜，8分鐘做個(gè)湯

離不開預(yù)制菜的幫忙

預(yù)制菜究竟是什么“菜”?有何大來頭?

1879年

德國工程師

卡爾·馮·林德制造出了世界上第一臺(tái)人工制冷的家用冰箱

1920年

世界上第一臺(tái)快速冷凍機(jī)在美國試制成功后，速凍加工(預(yù)制)食品隨即問世

上個(gè)世紀(jì)八十年代

最初的預(yù)制菜與“料理包，一起風(fēng)靡日本成為了家庭主婦們的最愛

上世紀(jì)九十年代后期

隨著國外快餐品牌進(jìn)駐國內(nèi)市場，國內(nèi)出現(xiàn)凈菜配送加工廠，但預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段

時(shí)至今日，隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，預(yù)制菜已經(jīng)成為餐飲業(yè)的“新寵

受到消費(fèi)者的歡迎預(yù)制菜，讓吃飯這件事變得簡單又幸福

提前2小時(shí)去菜市場買菜、洗萊、切菜、調(diào)味、烹飪等

內(nèi)牛滿面做飯?zhí)M(fèi)勁了!

提前5分鐘撕開包裝袋、把食材倒入鍋里

簡單翻炒，叮!口感和餐廳相差無幾的美食即刻出爐

網(wǎng)紅預(yù)制菜爭相出爐，烹飪繁瑣、價(jià)格昂貴的福州特色名菜佛跳墻，"跳”入尋常百姓家

廣東名菜豬肚雞，加熱十分鐘即食，高度還原經(jīng)典美味

酸菜魚、小龍蝦、金湯肥牛到牛雜鍋、獅子頭等等，爆款”頻頻出圈

簡單煮一煮就能吃實(shí)在是太方便啦~

烹飪“小白”也可以體驗(yàn)當(dāng)大廚的樂趣

預(yù)制菜也讓吃飯真正成為一件簡單且幸福的事兒

與此同時(shí)，預(yù)制菜所帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值也正在不斷提升

預(yù)制菜“小包裝”里的價(jià)值在逐漸放大!

2022年我國預(yù)制菜市場規(guī)模

達(dá)4196億元預(yù)計(jì)2026年將突破萬億

預(yù)制菜，一方面讓消費(fèi)者有了更多元化的選擇，

另一方面越來越多的農(nóng)戶借此提高了收入，

為促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興起到積極的推動(dòng)作用

綠鼎能智慧供熱可為預(yù)制菜食品加工企業(yè)提供蒸煮、殺菌、干燥、消毒、包裝、加熱等一攬子智慧供熱服務(wù)。