海外で人気が高まっている高級和牛の「神戸ビーフ」が、中東のサウジアラビアに初めて輸出されることになりました。富裕層の多い中東で消費(fèi)の拡大につなげたい考えです。

イスラム教の厳格な解釈に基づいて統(tǒng)治されているサウジアラビアでは、牛肉は宗教上のルールで定められた方法で処理され、「ハラール認(rèn)証」を受けたものしか食べることができません。

こうした中、「ハラール認(rèn)証」の基準(zhǔn)を満たす食肉施設(shè)で処理された「神戸ビーフ」が、3月に初めて輸出されることになりました。

2月24日に神戸市內(nèi)で記念の式典が開かれ、生産者などで作る団體「神戸肉流通推進(jìn)協(xié)議會」や、東京のイスラム教の団體の代表者など、およそ30人が出席し、「神戸ビーフ」のステーキを堪能しました。

イスラム教徒の男性は「アメリカやオーストラリアの牛肉と、また違っておいしいです。サウジアラビアでも食べられるようになるのはうれしいです」と話していました。

「神戸肉流通推進(jìn)協(xié)議會」の神澤友重會長は「コロナ禍で外食需要が落ち込んでいるうえ、最近は生産コストも上がり、生産者は厳しい狀況に置かれているので輸出を増やしたい。世界の人においしく味わってほしい」と話していました。