剁椒羊頭制作教學

1.制作教學

1.1羊頭冷水下鍋放入老姜大蔥白酒去腥

1.2起鍋燒油放入花椒、大蒜泡姜

1.3放入野山椒

1.4放入泡辣椒、小米椒翻炒均勻

1.5放入白糖、鹽、味精、生抽、蠔油調(diào)味

1.6澆在羊頭上上鍋蒸

2成品展示