雪球小番茄??

食材明細:?

小番茄??+金桔??500克，冰糖250克，清水250克，白醋一句。

做法步驟:

1 將番茄和金桔清洗干凈，用紙巾擦干水分。 免得影響反沙效果哦。 ??

2 清水250克加冰糖250克，中小火??煮化，煮的時候要全程攪拌哦，??千萬不要偷懶。

3 冰糖煮化之后慢慢會看到大泡泡出來，??繼續(xù)賣煮到泡泡變得緊密起來，糖漿變得粘稠，能拉絲的時候，倒入白醋攪拌均句，離火繼續(xù)攪拌一分鐘，靜置兩三分鐘?，糖漿表面呈現(xiàn)光滑的鏡面，放入水果開始攪拌。

4 力度要輕一些，不要把番茄弄破了，這樣也會影響反沙效果哦，通過逐漸的攪拌，糖漿降溫后就會反沙啦，然后就可以得到我們想要的雪球小番茄啦~??