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魚香茄子~不用油炸!軟糯入味太下飯了!每次做這個(gè)菜都要多吃米飯~

2022-11-15 21:32 作者:桃江十三渚  | 我要投稿

課代表來(lái)啦???♀?

超級(jí)下飯的魚香茄子??

食材:長(zhǎng)茄子、青紅椒、蔥花

配料:生抽、老抽、料酒、香醋、糖、淀粉、水、


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00:06
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茄子??去皮切成段狀,在切成條狀


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00:07
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加入鹽??抓均勻,腌制出水分


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00:11
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再加入清水洗點(diǎn)表面鹽??分,用手?jǐn)D干水分


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00:13
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起鍋燒油,油熱下茄子??,茄子炒軟后呈出。

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00:18
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油熱下蔥、蒜末??、豆瓣醬炒香,加入豬肉末炒到變色,再加入炒好的茄子??翻炒


調(diào)一下醬汁??

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00:23
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一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,一勺香醋,半勺糖,半勺淀粉,半碗水。

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00:28
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調(diào)好的醬汁倒入茄子??里,然后加入青紅椒???,翻炒均勻收汁就可以出鍋啦


出鍋啦









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