綠豆沙（15min 煮出來的綠豆不發(fā)紅，口感沙）

洗凈綠豆

放入碗中，加水剛剛沒過綠豆

放入冰箱冷凍一晚（最好把綠豆凍成硬邦邦的冰塊）

綠豆放入鍋中，加入適量涼白開，大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮5min，再擠入幾滴檸檬汁，加入少量冰糖，蓋上蓋子繼續(xù)煮5min

煮時湯還是有點紅的，但放到旁邊冷卻半小時后就會變成顏色翠綠口感沙的綠豆沙

綠豆棒冰

一部分綠豆沙放入模具，冰箱冷凍一晚

綠豆牛乳冰

破壁機(jī)加入三勺綠豆沙，一杯牛奶，少許煉乳，冰塊，打成綿密絲滑的狀態(tài)即可

若追求顏值：

杯子底部和邊緣涂點綠豆沙，倒入打好的綠豆冰，上面還可以用綠豆棒冰裝飾一下

綠豆綿綿拿鐵

杯中加入3勺綠豆沙，碾碎，用擦絲器擦入冰（凍）牛奶成牛奶冰沙，倒入咖啡

椰香綠豆飲

破壁機(jī)加入綠豆3勺，牛奶半杯，攪拌成細(xì)膩無顆粒狀

杯中加適量冰塊，倒入剛剛打好的綠豆沙，倒上椰奶

桂花綠豆冰湯圓

湯圓熱水下鍋，浮起后關(guān)火撈出

破壁機(jī)加入3勺綠豆沙，半杯牛奶，1勺桂花糖攪拌細(xì)膩

1勺綠豆1勺冰湯圓交互放入杯中，上面再放上幾顆冰湯圓和桂花糖裝飾