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今天教大家來一道酸辣開胃菜—特別合適胃口不好，需要開胃的朋友，吃上這道酸辣開胃的酸菜??粉絲肉??片湯??，絕了！

喜歡吃酸菜粉絲的一定要試試這個(gè)酸辣粉絲肉片湯！酸酸辣辣的巨開胃！肉片滑嫩，粉絲酸辣爽口吃上一口就停不下來。

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??準(zhǔn)備食材：

粉絲、酸菜、肉片、泡椒

烹飪步驟：

?豬肉切片，再改刀切絲

酸菜切段，小米辣/泡椒切丁，準(zhǔn)備好蒜片備用

?豬肉加1/4勺胡椒粉、半勺鹽、一勺生抽、一勺料酒、四勺紅薯淀粉，加適量開水?dāng)嚢杈鶆騻溆?/p>

?鍋內(nèi)少油倒入蒜片、小米辣、泡椒翻炒，然后倒入泡菜炒出香味，再加入半勺鹽，然后倒入兩碗水煮10分鐘

?水開后下入粉絲煮軟

?轉(zhuǎn)中火放入肉片，煮至定型后輕推，再倒入少許雞精，煮熟后撒上蔥花即可