? ? ? ?我們來拿根莖類的胡蘿卜來進(jìn)行舉例：提升機(jī)→毛輥清洗機(jī)→提升機(jī)→蔬菜清洗機(jī)→雙層輸送切菜機(jī)→漂燙機(jī)→冷卻機(jī)→翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)→蔬菜烘干機(jī)→包裝機(jī)。同時諸城明超公司并為您免費(fèi)設(shè)計廠房，凈菜加工生產(chǎn)線主要是針對蔬菜進(jìn)行采摘、挑選、切根、清洗、臭氧殺菌、漂燙、冷卻、風(fēng)干、烘干、包裝等等，能為您生產(chǎn)出來的凈菜保鮮程度提高，下面簡單介紹一下部分凈菜加工流水線介紹：

1.清洗：根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗，如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮，然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序。

2.毛輥清洗機(jī)：主要適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污漬。

3.毛刷清洗機(jī)：主要是將蔬菜在水中充分散開，在前行過程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的特有防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出，上部有凈水噴淋，把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住，并將產(chǎn)品送入下一工序。

4.蔬菜挑選工作臺：蔬菜挑選工作臺主要用于蔬菜的輸送挑選工序，采用優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì)，安全衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生要求。

5.蔬菜清洗殺菌機(jī)：可用于于蔬菜、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬，設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過濾水箱，實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后，在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài)，從而達(dá)到清洗的目的，而在出料口中高壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進(jìn)行清洗。

6.燙漂

將胡蘿卜粒置于0.1%的的沸水溶液中燙漂約1.5～2分鐘，具體按原料顆粒大小、鮮嫩度而定。燙漂后應(yīng)迅速用清潔的冷水冷卻。

? ? ? 機(jī)器是需要客戶的加工工藝來進(jìn)行配置的，客戶需要那些流程我們就給配到哪些機(jī)器，漂燙冷卻之后還有烘干，以及包裝等等其他機(jī)器。