家常辣椒炒肉???

食材:

五花肉??300克，青椒6條，大蒜??，小米辣，豆豉。

做法超簡單:

1、五花肉提前??冷凍一小時，這樣比較好切，切成薄片，加半勺鹽，兩勺??生抽，半勺老抽抓勻，加上一點(diǎn)淀粉抓勻，噴上少許油抓勻腌制備用。?

2、把青椒??拍醒，去蒂去籽切成滾刀??小塊 大蒜切蒜末。

3、熱鍋不放油??，直接放入青椒炒出虎皮狀盛出備用。

4、熱鍋少油，大火??放入五花肉翻炒，炒出油分，喜歡吃嫩點(diǎn)的就少炒一會兒，喜歡干香一點(diǎn)就多炒一會兒，把油分逼出來。??

5、放入小米辣???蒜末炒香，家里有豆豉的放一點(diǎn)一起炒香，最后放入青椒翻炒就可以出鍋啦~??