屠宰業(yè)是我國出口創(chuàng)匯和保障供應(yīng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，屠宰廢水來自牲畜、家禽和魚類的屠宰及加工，是我國重要的有機污染源之一。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，肉類食品加工業(yè)將有更大的發(fā)展，屠宰廢水的污染將繼續(xù)加劇。

　　屠宰場廢水通常呈紅棕色、有異味。其中含有大量的污染物，如血液、油、頭發(fā)、肉屑、骨屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食物、糞便等，懸浮物含量高。屠宰廢水中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氮和磷，其中氮主要以有機物或銨鹽的形式存在，磷主要以磷酸鹽的形式存在。

　　一些廠家采用SBR法處理廢水，不僅處理成本高，而且處理效果不理想，已成為企業(yè)生產(chǎn)中的難題。目前，一些企業(yè)將未經(jīng)處理的廢水偷偷排入江河湖泊，甚至直接排入農(nóng)田，使江河湖泊散發(fā)出難聞的氣味，對環(huán)境造成嚴重污染，對社會造成巨大影響。因此，科學(xué)合理地開發(fā)利用廢水迫在眉睫。

　　針對屠宰場污水的水質(zhì)特點，比較了各種污水處理工藝的優(yōu)缺點、處理效率和運行成本，采用污水一體化設(shè)備處理屠宰場污水更為理想。屠宰業(yè)污水一體化設(shè)備抗沖擊能力強，適用范圍廣，設(shè)備采用活性污泥法與膜技術(shù)相結(jié)合的工藝，具有降解COD、脫氮除磷的功能，出水水質(zhì)達到屠宰場污水水質(zhì)標準。污水一體化設(shè)備應(yīng)用范圍廣，出水水質(zhì)好，運行成本低，系統(tǒng)抗沖擊能力強，污泥量少，自動化程度高，由于作用膜的分離，設(shè)備過濾功能強大，無需處理即可直接重復(fù)使用。目前，屠宰廢水處理構(gòu)筑物在環(huán)保投入較少的情況下，應(yīng)向高效、節(jié)能、集約化、規(guī)模化、易于管理的方向發(fā)展，以降低處理成本。