個(gè)人更喜歡加入焦糖洋蔥和帶脆殼的牛肉餅。牛肉餅最好不要攪打上勁，兩面大火煎出焦香的脆殼，中間剛好是淡淡粉紅色，再加上炒出焦糖色的洋蔥圈，口感和味道都很豐富。