就在本月初，有漁民在我國丹江口水庫中捕獲了一條大魚，重達52公斤多，體長1米7左右，但是體表的鱗片卻很小，這種魚頭長而尖，嘴很大，而且很尖，兩鰓部為金黃色，如下圖：

據(jù)當?shù)貪O民說這種魚非常兇猛，他們稱之為“水老虎”，如果養(yǎng)魚的池塘中混入一條這樣的魚，之后它就會把其他的魚給漸漸吃完。

丹江口一家漁業(yè)公司收購了這條104斤多的“水老虎”，公司老板也認為這條魚是30年未見的大個頭，就將其拍成照片視頻發(fā)到了網(wǎng)絡(luò)上，讓有意購買者欲購從速。位于湖北省武漢市的中科院水生生物博物館的館長看到后，認為這種魚已經(jīng)比較稀少，而且如此之大的魚更加罕見，于是趕緊聯(lián)系這家漁業(yè)公司老板表示要購買這條魚，對方同意后，這條魚被冷凍打包連夜送到了武漢市的水產(chǎn)生物博物館中，被制作成了標本將向游客展覽。

那么這條俗稱的“水老虎”到底是一種什么魚呢？可能有些認識這種魚的朋友知道，它實際上就是鳡魚。鱤魚又叫鰥、魠、哆口魚、銅頭魚、黃頰魚、桿條魚、竿叉、大口鱤、水老虎等，屬鯉科魚類。

《本草綱目》中介紹鱤魚說此魚“生江湖中，體似鯉而腹平，頭似鯇而口大，頰似鲇而色黃，鱗似鱒而稍細，大者三、四十斤。啖魚最毒，池中有此，不能畜魚?！辈⑶艺J為這種魚味甘性溫，有健脾益胃，溫中止嘔的效果。

這種魚本來在我國東部大部分地區(qū)都有分布，因其兩頰為黃銅色，因此不少地方稱之為銅頭魚，在華北和華南的大型河流與湖泊中并不算十分罕見，不過由于這種魚對水質(zhì)要求較高，所以環(huán)境污染和人工捕撈現(xiàn)象，導致這種魚在不少地方滅絕了，目前這種魚主要分布在長江流域中，長江的干流、支流以及與長江連通的湖泊中還能看到這種魚，如漢水流域中這種魚類還比較多，發(fā)源于河南省嵩縣并且流經(jīng)南陽市的白河中也是應該有這種魚的。

鳡魚喜歡在江河、湖泊的中上層活動，性情兇猛，游動敏捷，主要以魚類為食，如果食物充足，它們的身體會長得很快，體型長得也比較大，而且肉味鮮美嫩滑，魚刺也不多，被認為是一種高檔淡水魚食材。