《媽媽做的的蒜香雞爪》

制作方法：

①冷水下鍋，放姜片兒焯水后撈出。

②油熱倒入攪碎的蒜末和紅椒（十幾個大蒜的分量）

③炒香后放雞爪和姜片。（獨頭蒜超攀的）

加入適量的醬油、鹽，快速翻炒均勻。

④倒開水后淹沒雞爪，小火煲25分鐘。

一揭蓋兒，蒜香十足。