什么是冷害水果？

經(jīng)過冷藏后就變壞的水果稱為冷害水果，如水果放到冰箱貯藏一夜，就可能出現(xiàn)黑色的水漬斑。

研究表明，水果腐爛程度越高，鏈格孢毒素含量越高，離病斑越遠(yuǎn)的部分，含量則越低。所以，并不是所有爛水果都不能吃。如果機(jī)械損傷和冷害的水果，只要沒長時間放置，滋生微生物的話，還是可以吃；而對于霉變腐爛的水果，如果霉變的部分不是很嚴(yán)重，挖去病斑外2cm處，剩余部分還可以食用，如果霉變超過水果三分之一甚至一半以上，就不宜食用了。

水果的機(jī)械損傷指什么？

機(jī)械性損傷是水果在收貨、貯藏、運(yùn)輸、銷售過程中，因為跌撞、擠壓、磨損等造成的表皮損傷。

水果進(jìn)口報關(guān)資料

報檢所需單證：

提貨單正本，復(fù)印件，提單，箱單，，合同，原產(chǎn)地單證，植物檢疫單證，許可證，包裝聲明，報檢委托書，特殊檢疫要求所需的文件（冷處理或熱處理單證

水果進(jìn)口的注意事項：

1.選擇允許進(jìn)口的水果種類。

2.提前辦理水果檢驗檢疫并出具單證。

3.通過貿(mào)易進(jìn)口不要通過郵寄或其它方式帶入。

4.選擇良好的生產(chǎn)企業(yè)，這樣的主要目的是為了加強(qiáng)對境外果園、包裝廠進(jìn)行全程疫情和農(nóng)殘監(jiān)管。出現(xiàn)問題能夠追溯源頭。

5.配合海關(guān)檢疫部門對貨物進(jìn)行查驗工作。要提前選擇合適的入境口岸，提前進(jìn)行報檢！另外需要提醒的是選擇入境口岸時要選擇能夠臨時儲存果蔬的口岸！

水果進(jìn)口報關(guān)所需單證資料：

（1）國外水果進(jìn)口商：

1、原產(chǎn)地證?(Certificate of origin)；

2、植物檢疫單證?(Phytosanitary certificate)；

3、箱單?(Packing list)；

4、INVOICE (Invoice)；

5、合同?(Sales Contract)；

6、海運(yùn)或空運(yùn)提單等。

（2）國內(nèi)水果進(jìn)口商：

1、營業(yè)執(zhí)照（需要有進(jìn)出口權(quán)）

2、進(jìn)境動植物檢疫許可證