飲品制作】雞蛋咖啡和火星｜愚人節(jié)快樂

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材???

雞蛋、白砂糖、濃縮咖啡液、可可粉

二、制作過程???

1??兩個(gè)雞蛋蛋清蛋黃分離

2??加15克白砂糖用打蛋器攪拌

3??攪到蛋黃呈淡黃色，再拿一個(gè)杯子倒入蛋黃

4??加入35毫升的濃縮咖啡液

5??靜置一會(huì)兒加溫水至蛋黃液微微凸起

6??撒上一層可可粉

三、成品展示???