米飯，一直都是中國(guó)人餐桌上的主角。好吃的米飯能讓人胃口大開，但怎樣才能夠煮出松軟鮮香的米飯，各品牌間就八仙過(guò)海，各顯神通了?！八上潞吞K泊爾電飯煲哪個(gè)好”這類的問題一直很火，也足以說(shuō)明米飯?jiān)谥袊?guó)人心中的地位。今天我們就一起探討一下，怎樣才能夠煮出松軟鮮香的好米飯？

從專業(yè)的角度來(lái)講，好米飯首先需要好米，其次需要好的電飯煲，二者缺一不可。假設(shè)用的米都一樣，電飯煲的好壞就直接決定了米飯的好壞。

什么樣的電飯煲是好飯煲？不如讓我們從蒸米飯的步驟入手。想想最初燒柴火灶的時(shí)候，浸米是必不可少的步驟。米浸泡過(guò)，煮出來(lái)的米飯確實(shí)更香，更加誘人。

其實(shí)，這是有科學(xué)依據(jù)的：在煮飯前多一步浸泡，米粒就會(huì)慢慢吸收水分，產(chǎn)生膨脹，在煮飯時(shí)，大米就容易均勻的吸水，熱由外向內(nèi)的傳遞速率也均勻，于是會(huì)糊化得更均勻。

但到了電飯煲時(shí)代，人們好像都忽略了這一步。但蘇泊爾敏銳的洞察到了這一點(diǎn)，推出了一款遠(yuǎn)紅外電飯煲，搭載了38℃恒溫浸米的程序，其靈感就來(lái)自用柴火灶煮飯需要浸米這一步驟，使米飯口感更好。再看“松下和蘇泊爾電飯煲哪個(gè)好”這個(gè)問題，蘇泊爾似乎更懂中國(guó)人，更懂中國(guó)人的智慧。

蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲的最突出的亮點(diǎn)還不是38℃下28分鐘恒溫浸米程序，而是搭載了遠(yuǎn)紅外穿透加熱技術(shù)，遠(yuǎn)紅外光波能直接作用于米水，產(chǎn)生103度的超沸點(diǎn)高溫，直透米芯，能促進(jìn)米飯的糊化度以及提高還原糖含量，這都讓米飯的口感更好。此外，底部的IH加熱和頂蓋的遠(yuǎn)紅外穿透加熱形成了立體環(huán)繞的加熱方式，使米粒受熱更均勻，有效激發(fā)了米飯的香氣。松下和蘇泊爾電飯煲哪個(gè)好？蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲憑借自己的硬核實(shí)力征服了國(guó)人的胃。

這款蘇泊爾遠(yuǎn)紅外電飯煲的內(nèi)膽搭載的是蘇泊爾第十代廣口球底本釜內(nèi)膽，內(nèi)膽弧線突出，受熱面積更大，米飯受熱更均勻。在本釜內(nèi)膽材質(zhì)上，蘇泊爾也更加苛求品質(zhì)，采用了8層復(fù)合材質(zhì)，使用了日本大金PFA不粘圖層，這都讓蘇泊爾遠(yuǎn)紅外擁有良好的用戶口碑。

松下和蘇泊爾電飯煲哪個(gè)好？蘇泊爾在廚房領(lǐng)域不斷進(jìn)行技術(shù)改革，深耕、精耕、細(xì)耕，相信未來(lái)能探索出更加適合中國(guó)人的好飯煲。