當歸的文化意蘊。中華文明上下五千年，我一直以為自然界的每種草木都是有文化意蘊的，當歸更是如此。說起當歸，我們不得不說蜀漢后期的重要人物——姜維。姜維被諸葛亮收降之后，他的母親給他寫了封家書“兒啊，替你娘寄些當歸來吧!”姜維家鄉(xiāng)在甘肅天水，那里出產(chǎn)一種藥材，名字叫當歸。然而在這封信里，母親卻舍近求遠，要他從千里之外的蜀地寄這種藥材給自己，其中的含義，他自然明白?！獨w去來兮，胡不歸?信紙在手中微微顫抖著，猶豫，躊躇，彷徨。自古忠孝不能兩全，那邊是自己的老母，家鄉(xiāng)，故國;然而這一邊，這一邊卻如何能令自己割舍???反復(fù)思量了不知多久，他終于提起筆，緩緩地，一筆一劃地，寫下了給母親的回信:良田百頃，不在一畝，但有遠志，不在當歸也——為了百頃良田，自己顧不得一畝(母);孩兒在蜀中唯有遠志，并無當歸可寄。姜維的回信慷慨激昂，千載之后讀史至此，猶有鏗鏘的余音縈回于發(fā)黃的筆墨之間。史書沒有記載當時姜母是什么反應(yīng)，民間傳說多云姜母見信知孩兒志向遠大，十分欣慰;還有人說這封“令求當歸”的信是曹魏逼著姜母寫的，收到回信后，姜母便一頭撞死以絕姜維的牽掛之心。那年姜維剛27歲，被諸葛亮帶回蜀漢，從此不歸 “當歸不歸”的姜維卻演繹蜀國的一段傳奇，也成就了忠君愛國的一段佳話。當歸的文化意蘊，讓我們看到了英雄的氣概和家國情懷！ “當歸且歸”既是一種人性的守諾，又是一種親情的見證。曾經(jīng)，有個年輕人以采藥為生。新婚不久，他便上山采藥，對妻子許諾，三年便歸。誰知人入深山，一年無信，二年無音，三年仍不見回轉(zhuǎn)。妻子憂郁成疾，且無力持家，只好改嫁。經(jīng)年之后，采藥人歸來，妻子哭訴道:“三年當歸你不歸，片紙只字也不回。如今我已錯嫁人，心如刀剜恨又悔?！辈伤幦诵纳⒕?，便將采回來的草藥送給妻子，竟然治好妻子的舊疾。采藥人便將此草稱為當歸，以警示后人，當歸且歸。雖是傳說，卻有著美好的寓意。當歸便歸，怎可失約? 看到一則新聞報道，更讓人心久久難平：一位老人拒絕拆遷，固執(zhí)地守著破舊小屋，而拒絕拆遷的理由，并不是為了錢。老人含著眼淚說:“我要是搬走了，走失多年的兒子如果歸來，怎么找到家呢?”隔著屏幕，我的眼淚止不住地流。當歸不曾歸，讓年邁的老父苦苦守候。飄泊的人呀，能否踏上歸家的路途，別再讓父母望穿秋水?當歸且歸，前世今生，不負承諾，不論是與家人、友人甚至陌生人，都不要失約，即便隔了萬水千山，說好歸期便歸。歸來了，不再漂泊;歸來了，落地生根。當歸是一味草藥，也是慰藉世人心的良藥。 在中國文化里，當歸不僅有如上深沉的寓意，當最更是一味濟世的救人的良藥。它味辛，性溫，主治氣逆、咳嗽等，還有舒利關(guān)節(jié)、補中益氣之用，長期服用能使身體輕巧，延緩衰老。在中醫(yī)眼里，當歸是不可缺少的草藥。而且當歸是經(jīng)得起歲月浸染的，亦如泡在酒里，藥性持久不衰。這人與當歸，似乎頗有相望塵世的味道。 祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為當歸味甘，辛，性溫。歸肝，心，脾經(jīng)。藥材都是有歸經(jīng)的，不然怎么治病呢。先歸經(jīng)了，再發(fā)揮療效。歸就是藥材的選擇性作用，是歸入，走向的意思。經(jīng)就是經(jīng)絡(luò)，對某經(jīng)絡(luò)有特殊作用。這就叫歸經(jīng)。歸經(jīng)是以臟腑經(jīng)絡(luò)學為基礎(chǔ)的。這當歸呢，就是對肝，心，脾，有特殊作用的。當歸是一味良好的補血藥物。舊時都是野生的，現(xiàn)在多用人工種植的，野生的怕是難以尋覓了。一棵完整的當歸，它的作用那是不一樣的。不要以為當歸就是當歸，才不是呢。道非道，當歸非當歸。 全歸全身都是寶，但用藥部位不同，其作用也不盡相同。一棵囫圇的當歸，方劑里叫全當歸。全當歸是用來補血活血的，主要治療血虛頭暈，目眩，心悸。若是取了頭尾的當歸身，只有一個作用:補血。血虛氣弱者，當歸身同黨參，黃芪一起熬，喝了補血的效果良好。屬于溫補。至于當歸尾呢，是活血止痛的。用來治療跌打損傷，風濕痹痛等癥。常與乳香，桃仁同用。用當歸，那得根據(jù)病情，有的病用全當歸，有的病用當歸身，有的病用當歸尾巴。這是有嚴格區(qū)別的，不能亂用。 中醫(yī)用藥的講究，不僅僅體現(xiàn)在用藥部位上，就是同樣的一味藥材，炮制的方法不同，藥用療效也是不同的。比如當歸。當歸酒炙后，補血的作用減弱了，增強了活血的功效。酒炙是怎么回事呢?就是把白酒噴灑在當歸片上，拌勻了，醒上一宿，再晾干微炒。這就是傳統(tǒng)的酒炙當歸。一般經(jīng)過酒炙的藥材都是為了提高活血通脈作用。至于醋炙，是為了提高藥材的柔肝止痛，理氣活血作用。藥材的炙也是很重要的。比如黃土炒白術(shù)，姜汁炒黃連，麩皮炒枳殼等。這樣的炙，那要看具體的情況而定了。有一味藥材的炙很經(jīng)典，你肯定是不知道的，叫熟地。它本來叫生地，因為炙后熟了，就叫熟地。生地和熟地的藥用價值那是截然不同的。熟地有個筆名叫九地。為什么叫九地呢?就是因為炙的時候需要九蒸九曬。經(jīng)過這樣的炙后，九地補血滋陰的效果大增。在治療血虛心悸的病癥時，當歸為君藥，九地為臣藥，基本黃金搭檔。當歸補血的同時，九地協(xié)助補血滋陰，效果那是相當?shù)暮谩?