豆豉砂鍋魚頭??????

一.材料

1??食材：魚頭 豆豉

2??調(diào)料：白糖 鹽 生抽 柱候醬 玉米淀粉

二.制作方法

（一.）做法

1??魚頭清洗干凈放進(jìn)瀝籃中控水備用??

2??姜、蒜切成粒后放入碗中備用??

3??碗中放入洗凈的豆豉淋上熱油拌勻備用

4??將魚頭放入碗中，加少許白糖、適量的鹽、生抽、柱候醬、玉米淀粉拌勻后，加入爆香的豆豉再次拌勻腌制10分鐘??

5??起鍋倒油將砂鍋燒熱后倒入姜、蒜粒爆香，然后擺入魚塊蓋蓋開中火焗7分鐘?

（二.）效果展示??