屠宰場污水處理生物方法除磷是利用微生物在好氧條件下對污水中溶解性磷酸鹽的過量吸收作用，然后沉淀分離而除磷。含有過量磷的污泥部分以剩余污泥形式排出系統(tǒng)。大部分和污水一起進(jìn)入?yún)捬醭?，此時污水中的有機(jī)物在厭氧發(fā)酵產(chǎn)酸菌作用下轉(zhuǎn)化為乙酸苷：活性污泥中的聚磷菌在厭氧的不利狀態(tài)下，將體內(nèi)積聚的聚磷分解，分解產(chǎn)生的能量部分提供聚磷菌生存。另一部分能力提供聚磷菌主動吸收乙酸苷轉(zhuǎn)化為PHB（聚β羥基丁酸）的形式儲藏于體內(nèi)，這就是好氧分解。

屠宰場污水處理生物方法除磷最關(guān)鍵的工藝單元是厭氧池和好氧池。

屠宰場污水處理磷厭氧池和好氧池溫度應(yīng)該控制在：15℃≤厭氧池溫度≤35℃。