義豐祥芝麻油分享“蔬菜之王”的妙處

春天的蔬菜非常多，但有一種食材非常美味，被冠以“蔬菜之王”的美稱，說的就是蘆筍。蘆筍中含有豐富的礦物質(zhì)，維生素，膳食纖維，以及其他微量元素，具有通腸潤便，排毒養(yǎng)顏，抗老還有降壓，清腸胃等好處。特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝、提高身體免疫力的功效，而硒元素被譽為天然的重金屬解毒劑；蘆筍還富含蘆丁、蘆筍皂苷，這些營養(yǎng)元素是防治心腦血管疾病、預(yù)防和治療癌癥的有效物質(zhì)。所以，春天一定要多吃蘆筍