hello.大家好，我是你們的美食課代表

以前大學(xué)期間有幸跟同學(xué)回他老家東北，他第一次帶我去吃的就是東北菜??肉??燉粉條！??

那個味道至今難以忘記，特別是天氣慢慢開始變得寒冷以后，今天我們就跟著視頻UP主來做這道東北菜??肉燉粉條

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??準備食材：

五花肉、白菜、紅薯粉、蔥、姜、蒜。

??準備調(diào)味料：

醬油、生抽、十三香、料酒、八角、香葉、干辣椒、冰糖、花椒、香醋。

??烹飪方法：

1、 將五花肉清洗干凈，切成條。

2、 白菜清凈，切成條。

3、 紅薯粉放入清水中浸泡30分鐘，泡至軟。

4、 準備一個砂鍋，放入一勺油，加生姜片、大蒜片，倒入五花肉翻炒，炒至肉變金色，炒出油。

放入干辣椒段、一顆八角、兩片香葉、20粒左右的花椒、一小把干辣椒炒香。

5、 倒入兩勺醬油、一勺生抽、半勺香醋、兩塊冰糖、半勺食鹽，倒入開水沒過，燉煮30分鐘。

6、 放入白菜與紅薯粉，繼續(xù)燉煮15分鐘。

7、 做好后撒上蔥花調(diào)味就做好了。