開了近三十年的烤鴨老店，店外總是大排長龍

一、制作過程

• 磨成粉的中藥材香料全都塞進鴨肚中
• 搓揉均勻的鴨子還要用清水沖洗干凈
• 然后充氣
• 使得鴨子皮肉分離

二、食材的處理

• 吊起來的鴨子用電風扇吹四五個小時
• 直到麥芽糖水完全風干
• 開始烤鴨

三、味道分享

• 鴨肉鮮嫩多汁
• 帶著淡淡的中藥香氣