? ? ? ? “一朵白云一層天，山上新綠冒嫩尖，小妹唱支采茶歌，便從清明到雨前……”春天，在南方丘陵那層層梯田里，人們總能云煙中見到辛勤勞動的采茶人。與一般人們印象中頭戴斗笠，身負竹簍，只是在晨光夕陽下閑庭信步不同，采茶這門看似簡單的工作，其中也潛藏著許多技術與學問。

? ? ? ? 蓮心、旗槍、雀舌、鷹爪……還有上不得大雅之堂的陳茶粗末，這些茶葉何時摘??？如何分揀摘取？怎樣炒制加工？要解答這些問題，無疑需要掌握極為艱深的技術。

? ? ? ? 她只是一名天真爛漫的少女，因為陶醉于綠雨江南，便拜入了當?shù)匾粦舨枨f的門下。說實在的，她的師傅手藝不過泛泛，既算不得種茶高手，也不是炒茶名家，卻因為有幾張地契在手，又恰在名茶之鄉(xiāng)，便搖身一變成了富庶人家。那幾十畝茶園生趣盎然，儼然是一片絕美風光。

? ? ?? ?三叩九拜的大禮之后，小姑娘一心向往著茶園的生活就此開始。作為初來乍到的學徒，每日的修行自然從挑水澆園，修枝除蟲這類的粗活開始。而除此之外，那個所謂“師父”教授的內容著實有限，她采茶的眼力和手法，多半還是農忙時從幫工的熟手那里請教來的。不過她倒也沒有想出人頭地的念頭，這一鱗半爪的所得，足以讓她在這片茶園之中繼續(xù)忙碌下去。

直到那件事情的發(fā)生……

?? ?? ? 低雷暗滾，細雨連綿，清明谷雨這段時間的天氣對于茶農們來說，最是要緊不過。為了保證新茶的收成和價格，他們必須要和時令賽跑，確保采茶的進度不收延誤。為了補回雨中采茶消耗的工時，她便被分派了一個尚未掌握的技能：炒茶。

?? ? ? ? 盡管心中惴惴，小姑娘還是學著自己“師父”的樣子，將新茶放了下去。一瞬間，鮮綠色的嫩芽癟了下去，從炒鍋鐵壁散發(fā)出的細密白氣不斷上升。但是她的手法生疏，高溫很快就透過那層薄薄的茶墊躥上了掌心。要強的她試圖將這一鍋茶葉炒完，而驟然的刺痛則開始不斷暈散，她的十指似乎已經灼燒了起來，甚至隱隱還傳出了些許焦糊味。終于，她那雙又紅又黑的手再也不用感受疼痛了。由于感受神經壞死，她的雙手已無知覺，就是有再多痛楚也無法傳達。

? ??? ? 對于女孩來說，她的傷情已不能耽擱，但治療的費用卻并不是一個小數(shù)目。此時此刻茶莊里那位闊綽的鄉(xiāng)紳也同樣煩躁得緊，或許在他看來，農忙時節(jié)弄出這等煩心事，便已經夠糟心的了。那學徒又何必要在這件事情上斤斤計較？他家大業(yè)大，自然也有大的難處。

? ? ? ? 對了，之前一直忘了提。他家里也有個姑娘，正打算去海外喝些洋墨水，花銷所需不少，家中的銅鈿自然也都時刻準備著供她留洋，怎能隨便給人治?。?/p>

? ? ? ? 靠著在法條上做文章，事情一來二去便拖了幾年。時光流轉之間，世間景象已經迥然。那位茶莊富紳寄予厚望的姑娘飄然歸國，她一襲白衣，拈指巧笑。頃刻之間，一個關于才情橫溢，樣貌過人茶藝師的故事便吸引了文人墨客們的注意。人們喜歡品茶，更喜歡在品茶之余分享趣事。大家捧起了這個茶園內的白衣仙子，也全然不知道在同一個地方還曾出現(xiàn)過另一個默默無聞的姑娘。早在幾年前，她就已經錯過了可能救治的機會，再也無法像過去那樣在丘陵之間唱歌采茶了。

? ? ? ? 江南微雨，借著茶仙的名號，茶莊的生意愈發(fā)興隆了起來。那鄉(xiāng)紳一掃先前拖沓的動作，將稽延許久的賠款一還，儼然又是有頭有臉的體面人了。經過之前的教訓，他如今已經不再炒茶，因為他同樣發(fā)現(xiàn)了獨屬自己的優(yōu)勢。

? ? ? ? 看著那些嫩葉慢慢萎凋，又經過時光的不斷發(fā)酵，他最終制得了一種顏色極深的紅茶。只要加上些熱水，濃縮在其中的滋味便會擴散開去，那種姿態(tài)，簡直和鮮血一模一樣。