了解一下龍井茶的吃法

主料：冬瓜2斤，紅蘿卜半個

輔料：蝦仁1兩，帶子粒1兩，蟹肉1兩，燕窩1.5兩，龍井茶葉少許，生粉水少許，雞湯少許，油適量

步驟如下：

1.冬瓜先刨皮、去籽，切片。

2.將材料中的紅蘿卜清洗干凈之后，將它的皮去掉，并用刀將它切成一個個的薄片。

3.將紅蘿卜片及冬瓜片整齊平均地鋪在碟上。

4.蒸約四分鐘，備用。

5.將鍋燒熱之后，將少量的食用油倒進鍋中，然后稍微炒一會蝦仁和蟹肉以及帶子，接著將生粉水添加進去進行勾芡。

6.將蝦仁、帶子粒及蟹肉淋在紅蘿卜及冬瓜上。

7.燕窩洗凈，用熱水焗十分鐘，瀝乾，鋪在海鮮上。

8.煮滾雞湯，加入龍井茶葉煮一分鐘，隔去茶渣。

9.最后將材料中的少量雞湯淋到碟子的上面，然后取少量的茶葉來點綴這盤美食，下面就可以開動啦。