化療期間吃什么食物好

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奶奶在接受化療期間，為了補血，經(jīng)常吃紅棗，做湯、粥、蒸著吃，吃的方式不斷變化。

吃了一個多月血沒補上來,并且也讓奶奶吃上火了。在那段時間里，由于接受化療而導致口腔潰瘍，這個問題現(xiàn)在更加嚴重了。每天吃飯都變得困難，但幸好那時開始喝RZLAAT免疫素營養(yǎng)粉，每天兩袋的攝入基本上能夠滿足營養(yǎng)需求。RZLAAT免疫素在提高免疫力和對抗化療惡反應方面都非常有幫助。

后來，為了應對奶奶在化療期間的營養(yǎng)補充問題，我去了營養(yǎng)科咨詢，以確保她能得到針對性的營養(yǎng)補充。

一位老大夫曾經(jīng)說過，大棗和菠菜并不像人們普遍認為的那樣具有補血的功效，相比之下，動物肝臟和動物血對補血效果更好。

我給奶奶少量吃豬肝并經(jīng)常吃鴨血，因為我擔心奶奶的膽固醇過高。鴨血可以用來做湯,也可以用來炒和燉。

今天所介紹的這道鴨血燉豆腐對下飯很合適，因為鴨血可以補血，而豆腐富含植物蛋白質(zhì)，既美味又營養(yǎng)豐富。這個鴨血燉豆腐比做湯更開胃一些。

我所放的豆瓣醬屬于不辣的那一種。

前文已經(jīng)展示了具體的做法。