我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

蛋類是最好的蛋白質(zhì)來源，大家常吃的有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等，大家看看應(yīng)該吃哪一種合適。

雞蛋平性，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體消化吸收 ，被譽(yù)為“全營養(yǎng)”食物。

鴨蛋性涼，清熱去火，它個頭大，蛋白質(zhì)含量與雞蛋接近，但它脂肪和礦物質(zhì)含量多一些。

鵝蛋性溫，最適合秋冬食用，它的蛋白質(zhì)和卵磷脂含量更高。

鴿子蛋性溫，適合冬季和身體弱者滋補(bǔ)調(diào)理食用，但藥用價值和營養(yǎng)價值不如雞蛋。

鵪鶉蛋平性，鵪鶉蛋重量輕，只有10g左右，是很好的滋補(bǔ)品。

總之，這些蛋類在營養(yǎng)價值上區(qū)別不大，但性價比雞蛋最高，物美價廉。

早餐：

1.雜糧米飯炒雞蛋，152克（雜糧米飯、雞蛋的重量。）

2.青椒炒豆干，138克

3.炒芥菜絲，32克

4.燕麥仁湯，1中碗

午餐：

1.雜糧饃，52克（面粉的重量，小麥面、全麥面。）

2.青椒炒綠豆芽，168克

3.自制香腸，106克

4.生菜湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧米飯，150克（熟米飯的重量，大米、小米。）

2.蒸茄子，196克

3.生菜拌石花菜魔芋絲，182克

4.白玉菇雞蛋湯，1中碗

兩餐之間加水果，128克（柑橘重量。）