獻給我的妻子史黛西，我們美麗的女兒薇薇安，還有我們的小狗！

? 目錄

版權所有

合著者注

介紹

One  起源

Two  煙熏爐

Three  木柴

Four  點火 + 煙熏

Five  肉品

Six   開烤

Seven  切割 + 享受美食

資源

致謝

索引

關于作者