化療期間吃什么食物好

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老爸化療的時候我和弟弟到處搜集適合的食譜，突然看到一句話感覺特別有道理，就是給化療病人吃的東西可以參考嬰兒輔食和月子餐，既有營養(yǎng)又細軟好消化，當然還要考慮化療期特別需要的營養(yǎng)和食療功能，比如高含量的蛋白質(zhì)，維生素、氨基酸等等，還要對腸胃特別友好，避免嘔吐、緩解咽喉不適的狀況。

化療期間，給老爸準備的是無渣滓、無刺激性的食物以及腸內(nèi)營養(yǎng)的“RZLAAT免疫素”，營養(yǎng)醫(yī)生建議食用的，還囑咐要注意保持口腔清潔和衛(wèi)生，餐后及時漱口，避免食物殘渣遺留?；煹臅r候保護好消化系統(tǒng)尤為重要，這是營養(yǎng)的重要保證。

下面的三種食譜，好吃養(yǎng)胃，營養(yǎng)也好，大家都可以試試。

香菇脆筍粥

補充維生素、修復腸胃

材料：大米100克，蘆筍50克，香菇5朵。

調(diào)料：蔥末、蒜末各5克，鹽3克，植物油適量。

做法：

1.大米洗凈，浸泡30分鐘，放入沸水中熬煮成稠粥；香菇泡發(fā)洗凈，去蒂，切絲，加少許鹽、植物油，蒸熟；蘆筍洗凈，切片。

2.鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥末、蒜末，加入蘆筍片炒至入味，將蘆筍片和蒸熟的香菇絲放入稠粥中，熬煮片刻，加鹽調(diào)味即可。

香菇豆腐湯

補充蛋白質(zhì)

材料：香菇、油菜各30克，豆腐400克，雞腿菇50克。

調(diào)料：鹽2克，水淀粉4克，香油、植物油各適量。

做法：

1.雞腿菇洗凈，切片；豆腐洗凈，切塊；香菇泡發(fā)，洗凈，切塊；油菜洗凈，切片。

2.鍋中倒油燒熱，放入香菇塊、雞腿菇片略炒，加豆腐塊和油菜同煮5分鐘，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡起鍋，淋入香油即可。

芙蓉玉米羹

補充營養(yǎng)

材料：鮮玉米粒200克，雞蛋1個。

調(diào)料：鹽3克，雞精1克，水淀粉、香油各適量，胡椒粉少許。

做法：

1.鮮玉米粒沖洗一下；雞蛋磕入碗中打散。

2.鍋置火上，放入適量清水燒沸，倒入玉米粒煮熟，加入鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，慢慢淋入雞蛋液，加入香油、胡椒粉、雞精攪勻即可。