餐飲是個(gè)常變常新的民生行業(yè)，一直隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口的遷移、技術(shù)的革新、人才的迭代、資本的助推而發(fā)展變化，加上自2020年以來新冠肺炎疫情持續(xù)影響，讓行業(yè)的發(fā)展突然受到阻隔和擠壓，我國(guó)餐飲行業(yè)在內(nèi)外部多重因素的共同作用下，在曲折中前進(jìn)，于汰換中更新，呈現(xiàn)出諸多新面貌、新特征。

今天的中國(guó)餐飲業(yè)，在時(shí)空上，有線下、有線上，呈現(xiàn)雙主場(chǎng)的發(fā)展局面;在業(yè)態(tài)上，有堂食、有外賣、有外帶、有零售，海陸空立體化經(jīng)營(yíng);在基本的產(chǎn)品單元上，融匯古今中外，貫通人文科技，混搭潮酷鄉(xiāng)土，聯(lián)動(dòng)懷舊時(shí)尚，創(chuàng)意勃發(fā)、新潮迭起;在能力模型上，一家餐飲公司正在經(jīng)歷從單維的美食公司向多維的美食公司+設(shè)計(jì)公司+裝修公司+供應(yīng)鏈公司+科技公司的躍遷;經(jīng)營(yíng)一家餐飲門店，需要同時(shí)關(guān)注線下與線上雙主場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)半徑可兼顧堂食、外賣、外帶、零售多個(gè)業(yè)態(tài)，是很多模型的疊加，是多場(chǎng)景大融合的全新發(fā)展模式。

《2022新餐飲行業(yè)報(bào)告》，通過對(duì)餐飲業(yè)深入觀察、與從業(yè)者深度交流、對(duì)餐飲用戶抽樣調(diào)研、結(jié)合美團(tuán)平臺(tái)海量數(shù)據(jù)，從需求、供給、品類、品牌、趨勢(shì)多個(gè)維度，分析餐飲行業(yè)在需求推力、技術(shù)拉力、創(chuàng)新動(dòng)力、供應(yīng)鏈合力等方面發(fā)生的新變化，為餐飲從業(yè)者、行業(yè)上下游層層展開個(gè)立體多元的新餐飲世界，為你到、強(qiáng)化自己的生態(tài)位，提供一份決策參考 。

若需獲取本篇完整版資源，請(qǐng)關(guān)注公眾號(hào)：俠說。太俠已集合超1.5萬份報(bào)告或方案，覆蓋各行各業(yè)，助攻職場(chǎng)，培養(yǎng)格局，增大視野。

報(bào)告節(jié)選內(nèi)容如下：

【報(bào)告完整版】公眾號(hào)《俠說》；俠說智庫(kù)官網(wǎng)：www.guotaixia.com