義豐祥芝麻油分享菠菜拌豆干的做法

原料：菠菜250g、豆干4塊、炒花生米50g、蒜頭4瓣、紅辣椒1個、泡椒半勺、油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、陳醋適量、糖1匙。

做法步驟：1.菠菜清洗干凈后切成長段。2.豆干切成長條。3.準(zhǔn)備一些炒熟的花生米。4.準(zhǔn)備配料，蒜瓣和辣辣攪成碎末放入碗中，喜歡味重一些，又加了半勺的泡椒。5.燒開一鍋水，放入油和鹽，菠菜和豆干各焯水30秒。6.配料碗中澆上熱油，熗出香氣，再放入醬油、蠔油、陳醋、糖攪拌均勻。7.醬汁澆入豆干菠菜表面，放入花生米，翻拌均勻即可。8.夏季涼拌菜，清爽又開胃。