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今天給大家安利巧克力麻薯曲奇??

一、食材準(zhǔn)備

糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黃油、雞蛋、低筋面粉、泡打粉、可可粉、巧克力豆

二、制作方法??

1.拉絲麻薯: 碗中倒入糯米粉60g、玉米淀粉20g、白砂糖20g、牛奶110g攪拌均勻；過篩一下；包上保鮮膜扎幾個小孔，上汽鍋蒸20分鐘

2.蒸好后加入黃油20g，揉勻，多拉扯幾下

3.可可曲奇: 碗中黃油90g、白砂糖40g打發(fā)至蓬松發(fā)白

4.空碗中打入雞蛋50g（兩個）攪拌一下；將蛋液少量多次倒入黃油糊中充分?jǐn)嚢?/p>

5.再向黃油雞蛋糊中篩入低筋面粉250g、泡打粉2g、可可粉10g翻拌均勻

6.翻拌好的曲奇團，分成30g一個的小面團揉圓再按扁加入17g麻薯包??；再撒上耐高溫的巧克力豆

7.送進烤箱170度20分鐘，時間到后就可以出爐啦！??