花叔蜀:手工自煮奶茶
憋在家整天想念奶茶,好久不煮奶茶了,從前我喜歡把茶葉跟牛奶放一起煮,總覺著浪費了牛奶,這回我換了法子,口感好了很多,牛奶用正常的純牛奶即可,也可以用奶粉。

用料牛奶 克紅茶 1包約20克水 250克糖 半勺(自定)

我用的正山小種紅茶,味道很純正。

起鍋加入水。

煮沸,關火。

加入紅茶。

蓋上蓋子,悶8-10分鐘。

悶好的紅茶水。一定要記得關火悶噢。

過濾出紅茶水。

鍋中加牛奶。

加入紅茶水。

小火熬住,起小泡,加入糖。糖的量依自己喜好吧,我不喜歡太甜的,所以只加了半勺。

糖熬煮化了就可以出鍋啦。

之前做的黑糖珍珠煮好放進杯底,倒入奶茶,完成啦。
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